2011组织四川食品企业代表团赴欧洲考察食品加工业

   我司在四川省商务厅外贸处的引导和大力支持下，在四川省商务厅机关服务中心的全力协助下，我们组织了四川食品企业家代表团一行40余人，于2011年10月8日赴欧考察学习食品加工业发展

   首先，我们参加了世界第一大专业食品展——德国科隆国际食品展。展会专业馆（10个）布局清晰，使参观者能够有目的，有选择的参观。产品类目以及参展产品所具有的国际级水准，使展会上大量的产品系列显得更加透明，保证了展会的高度影响力。

   代表团成员非常积极的参观专业展馆，并拍下了很多欧洲食品企业展商的简约明亮风格的展台设计。我省眉山市洪七公食品公司董事长罗定超赞叹说：每年糖酒会和西博会我们展位费都花费几十万装修，我们整个眉山泡菜行业协会的几家龙头企业更是不惜花费上百万装修展台，而且是一次性使用，展会一结束，所有的展台用料全部当废物清除展馆，没任何再回收使用性。但欧洲的展台装修设计却简约而时尚，这样的设计让人感觉展位面积也变得宽敞了许多，让人觉得眼前一亮，耗费人力物力不多，又节约成本，注重环保，可循环再使用，这就是“绿色展台”，很值得国内企业学习和借鉴，在讲面子的同时，要注重适用性。

   企业家们都拍下了同类产品的样品，大家都一致认同欧洲的食品的包装非常的适用和环保，看似简单却非常的有档次，能卖出好价格。

   四川会理果果果业有限责任公司和四川西昌果果果业有限责任公司总经理耿福昌非常重视德国科隆食品展，亲自带领4名外贸精英参展。并与德国威尔德公司签定2011-2012年石榴浓缩汁出口合同，合作项目为原料的供应、产品的研发合作，水果基地的建设等。

   在德国科隆食品展会上，大家都很积极的与国外相关食品企业交换名片及产品样册，部分企业还将带出的产品样品赠送给相关的欧洲食品企业展商，并热忱介绍宣传自家的特色产品。

其次，我们在法国四川交流协会德布雷主席的亲自陪同下，前往法国最大的知名食品加工厂—BONDUELL，并分别考察了旗下一个生产罐头和一个加工冷冻蔬菜的食品加工厂。该工厂的接待人员介绍说，这2个食品工厂的占地面积有50公顷，速冻蔬菜有4条生产线，产量每小时10吨，速冻蔬菜保质期为2年（冷冻车间可以在15分钟以内将速冻蔬菜达到零下18度）。罐头厂有7个冷库，一个冷库可以装下的罐头大约数量为可以装满50辆卡车；8条生产线，每分钟大约生产500个罐头，保质期为5年。在工厂的环保排污上，工厂专用的污水处理占地有个小型城市大，垃圾是循环处理，每天用2万立方米水清洗蔬菜，对公司产品的瓶、盒、盖都回收处理，在加工过程中，蔬菜没有用的就用机器捣碎，让农户撒到田里，进行“绿色垃圾”回收。随后工厂接待人员为每位代表发放耳机，一次性工作服及鞋帽，在告诫我们工厂安全注意事项后，带领我们步行2个小时参观了法国最大规模、全自动的生产车间，其间见证了无人操作的速冻车间、运输车间、生鲜冷链系统和集约化、产业化的食品加工模式。代表团成员在考察完回到会议室边总结边讨论说“我们看到四川食品企业与世界同类食品企业的差距与优势，我们四川的食品加工业企业应该注重更新设备，提高大规模自动化程度，争取早日用自动化机械代替人工，降低生产成本，提高产品质量，调整产品结构”。这些都需要进行改造，才能适应国际市场。

会后德布雷主席又带领我们前往兰斯，在兰斯香槟阿登大区议会厅，欧洲唯一的包装学院——兰斯高等工程师学院教授就农业食品包装设计新概念和为企业培育新型工程师提出了很多建议。教授介绍说：学院从1989年创立至今已经为企业培养出800多名包装工程师，有10%是外国学生，包括美国，俄罗斯，中国和德国，培训主要是分为基础科学知识、包装设计/机械、包装材料、市场管理法规这四类来进行。他说，好的产品需要一个好的包装，中国的食品需要改变包装才能打入欧洲市场，包装设计上应提倡环保、优化、发展、内外包装兼容等，希望在法国见到更多种类的中国食品。接着，由阿登大区议会副议长和国际部主任为代表团介绍了大区农业食品加工业的情况及大区对农业食品企业的政策扶持资金，法国对农业的补贴政策扶持达到24%，并欢迎代表团的企业能落户到大区跟法国食品企业合资合作，表示会给予政策上的资金扶持及其他帮助。随后，我方企业都依次发言介绍了各自公司文化及产业情况，在阿登议会大区安排的招待酒会交换了名片和企业资料，在2名专业翻译的帮助下进行了深入交谈。

次日，我们参观了皮卡底大区农业食品研发中心，该中心于1968年成立在皮卡底，至今已研发了223个项目，有39个项目是食品安全卫生，一年共为920家农业食品企业提供服务，参与法国食品安全局的食品标准的制定，中心已有4人到法国食品安全局工作，是法国食品领域的权威，欧洲食品界独一无二的技术平台。该中心为农业食品企业解决创新、生产线优化、食品安全问题，对植物的可用性进行研究，保护环境可持续性发展，水及其它能源的利用，有微波、高压等技术。该中心还为法国食品企业提供资金及技术支持，包括为企业申报法国农业补贴和为企业贷款。帮助已有的企业每年进行设备翻新及“绿色垃圾”的再生研究，并为新创企业提供全方位服务，包括工厂管理培训，从概念到企业建厂开业剪彩。该中心对于国外的食品企业，提供专业便利：产品带来就可以直接生产。皮卡底大区农业食品研发中心和农产品保存中心的专家还向代表团介绍了法国植物糖类作为新环保能源的开发利用，世界农产品保存的最新技术方法，法国对食品标准和食品安全的要求规范方面的知识。在食品技术中心负责人LE BA女士的带领下，我们换上了一次性工作服及鞋帽，有序的参观了植物研究实验室、中心技术大厅，在讲解中我们了解到了所有可看的植物都是可研究对象，传统植物提取原材料，植物研究发展和研究工艺的流程，叶绿素的提取都是食品的再研发。在1个半小时的参观后，我们回到会议室，代表团跟平台中心进行了深入探讨。 

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